Comment démarrer un élevage de poulets (avec photos)

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Comment démarrer un élevage de poulets (avec photos)
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Vidéo: Comment démarrer un élevage de poulets (avec photos)

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Vidéo: Voici 8 Etapes pour commencer une entreprise d’élevage de poulet à succès en Afrique 2024, Mars
Anonim

Êtes-vous fatigué de vous rendre chaque semaine à l'épicerie pour acheter des œufs suspects et du poulet congelé ? L'élevage de poulets à petite échelle est de plus en plus populaire parmi les amateurs en tant que moyen durable d'avoir toujours des œufs et des poulets à portée de main. Les coûts de démarrage d'un élevage de poulets sont raisonnables et peuvent être remboursés si vous décidez de commencer à vendre vos œufs à des amis, des voisins et au marché fermier local. Avant de pouvoir vendre des œufs, vous devrez créer votre entreprise, installer le poulailler, acheter des poulets et prendre bien soin des poulets de votre nouvelle ferme.

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Partie 1 sur 5: Établir votre entreprise

Démarrer une ferme de poulet Étape 1
Démarrer une ferme de poulet Étape 1

Étape 1. Comprenez les compétences et les capacités requises pour démarrer un élevage de poulets

L'agriculture est connue pour être un travail difficile, motivé par un point de vue pratique et un engagement à de longues heures de travail. En tant qu'agriculteur débutant, vous devez être conscient des compétences, des capacités et des attentes qui vous sont demandées afin d'être prêt à démarrer votre entreprise agricole avec une bonne idée de ce que le rôle implique.

  • En tant qu'agriculteur, vous devrez être prêt à travailler de longues heures, y compris les week-ends, très tôt le matin et probablement tard le soir. Vous devrez également être préparé pour le travail physique, où vous nourrissez, nettoyez, pelletez et prenez soin de vos poulets en permanence.
  • Vous devrez également vous préparer aux revenus saisonniers, où vos bénéfices dépendent du moment où vos poules pondent et de la façon dont vous commercialisez et vendez la viande et les œufs produits par vos poulets. Cela peut signifier que vos bénéfices seront bas au cours de votre première année en tant que producteur de poulet et que vous devrez peut-être attendre un à deux ans pour tirer des bénéfices importants de votre ferme.
  • En tant qu'éleveur de poulets, vous devrez peut-être être patient et accepter les revers ou les premières erreurs. Vous devrez ensuite résoudre les problèmes en les résolvant vous-même et en vous appuyant sur vos capacités d'acteur.
Démarrer une ferme de poulet Étape 2
Démarrer une ferme de poulet Étape 2

Étape 2. Créez un plan d'affaires pour votre élevage de poulets

Préparez votre ferme au succès en créant un plan d'affaires. Votre plan d'affaires doit inclure:

  • Dépenses de la ferme: Il s'agit du coût de votre équipement, du coût de votre alimentation, du coût de votre (vos) poulailler(s) et du coût de vos poulets. Vous devez également tenir compte du coût des primes d'assurance pour la ferme et si vous devez payer de la main-d'œuvre sous forme de travailleurs ou d'employés pour vous aider à entretenir la ferme.
  • Revenu agricole: Cela devrait être composé d'objectifs de profit, où vous avez un certain montant de profit que vous devrez atteindre sur une base mensuelle. Il est important d'avoir des objectifs de profit afin que vous puissiez maintenir un certain revenu de la ferme et vous assurer de réaliser un profit.
  • Financement: Pour démarrer la ferme, vous aurez besoin d'une forme de financement ou de capital. Cela peut prendre la forme d'un compte d'épargne, d'emprunts d'argent auprès d'un partenaire commercial ou d'une famille, et/ou de subventions ou de prêts d'agences gouvernementales. Vous pouvez également disposer de liquidités provenant d'une autre source de revenus, comme un emploi à temps partiel ou une autre activité agricole, qui peuvent être utilisées pour payer les dépenses et faire fonctionner votre ferme.
  • Plan catastrophe: Comme tout agriculteur le sait, le temps ou une mauvaise saison peut entraîner de faibles bénéfices. Vous devriez avoir un plan d'urgence en place en cas d'urgence pour vous assurer de survivre à une mauvaise année ou à une mauvaise tournure des événements. Décrivez les changements que vous pouvez apporter à votre ferme pour vous aider à économiser de l'argent et à rester en affaires en cas de catastrophe. Vous voudrez peut-être aussi mettre en place un plan de succession, comme un testament, en cas d'incident mortel.
Démarrer une ferme de poulet Étape 3
Démarrer une ferme de poulet Étape 3

Étape 3. Faites une demande de financement

À moins que vous n'ayez une grosse somme d'argent sur votre compte d'épargne ou que vous n'ayez accès à des fonds de démarrage par l'intermédiaire de votre famille ou de vos amis, vous devrez demander un financement par l'intermédiaire d'un tiers. Cela peut se faire par le biais d'un programme gouvernemental qui accorde des subventions aux agriculteurs débutants ou par le biais d'un prêt de votre banque locale.

  • La plupart des banques sont en partenariat avec des agences locales qui financent des fermes en démarrage, par le biais des programmes Aggie Bond et de l'USDA. Si vous n'êtes pas propriétaire de la terre sur laquelle vous cultivez, vous pourrez peut-être créer un contrat avec le propriétaire foncier en échange de la couverture de votre équipement et des frais de démarrage.
  • Examinez les services de crédit agricole d'Amérique pour les prêts aux jeunes et aux débutants. Ceux-ci sont destinés aux agriculteurs de 35 ans ou moins, avec 10 ans ou moins d'expérience. Youth in Agriculture Loans offre également jusqu'à 2 500 $ aux jeunes agriculteurs qui sont encore étudiants. Vous pouvez trouver une liste complète des programmes de prêts agricoles sur le site Web de la Farm Service Agency.
  • Vérifiez si votre état a un programme d'obligations non imposables pour fournir un financement aux agriculteurs débutants. Vous devriez également vous renseigner auprès de l'USDA Farm Service Agency, qui peut vous prêter de l'argent pour faire démarrer votre ferme.
Démarrer une ferme de poulet Étape 4
Démarrer une ferme de poulet Étape 4

Étape 4. Travaillez avec une organisation agricole pour acquérir une expérience pratique en tant qu'agriculteur

Si vous souhaitez avoir une meilleure idée de l'environnement de travail et des attentes du rôle d'agriculteur, vous voudrez peut-être passer du temps à travailler avec une organisation agricole comme WWOOF (World Wide Opportunities on Organic Farms).

Ces postes couvrent souvent votre chambre et votre pension à la ferme en échange d'un travail à la ferme. Vous pouvez également acquérir une expérience pratique de la vie agricole pendant une période plus longue, ce qui vous préparera mieux à démarrer votre propre ferme

Partie 2 sur 5: Configuration de la ferme de poulets

Démarrer une ferme de poulet Étape 5
Démarrer une ferme de poulet Étape 5

Étape 1. Décidez si vous allez faire de l'agriculture coopérative ou de l'élevage en pâturage

Il y a deux options en matière d'élevage de poulets: élever vos poulets dans un poulailler ou élever vos poulets dans un pâturage. Lorsque vous créez un élevage de poulets en poulailler, vous aurez besoin de poulaillers, de bâtiments et de gros équipements pour prendre soin des poulets. L'élevage en pâturage ne nécessite qu'une petite superficie de terrain et un enclos pour protéger les oiseaux des prédateurs. Les avantages de l'élevage en pâturage sont qu'il y a très peu de frais généraux ou de démarrage et que cela peut être fait avec cinquante poulets ou des centaines de poulets.

  • De nombreux autres éléments de l'élevage de poulets, comme la sélection des poulets et les soins aux poulets, sont les mêmes pour l'élevage en coopérative et l'élevage en pâturage. La principale différence avec l'élevage en pâturage est que plutôt que de construire un poulailler pour les poulets, vous aurez besoin de petits abris clos sur un pâturage. Les poussins, la nourriture et l'eau seront ensuite déplacés tous les jours dans des enclos mobiles.
  • Vous pouvez également mettre en place une ferme de pâturage en utilisant un abri qui a une porte qui permet aux poussins d'entrer et de sortir de l'abri à volonté. Vous entourerez ensuite l'abri de clôtures électriques et déplacerez la clôture à l'occasion afin que les poussins aient accès à de nouvelles zones de pâturage.
Démarrer une ferme de poulet Étape 6
Démarrer une ferme de poulet Étape 6

Étape 2. Construisez un poulailler assez grand pour abriter quarante à soixante poulets

L'élément le plus important de votre élevage de poulets est le poulailler, qui doit être assez grand pour contenir quarante à soixante poulets à la fois. Les poulets sont des animaux sociaux et se débrouillent bien en groupe. Le poulailler doit être assez grand pour fournir quatre pieds carrés d'espace par poulet. Par exemple, un poulailler de 8 x 8 peut contenir 16 poulets. Le poulailler doit également être assez grand pour que vous puissiez vous y tenir afin que vous puissiez ramasser des œufs et pelleter du fumier. Mais ne le faites pas trop grand, car les poulets peuvent avoir froid dans un espace trop grand.

  • La plupart des poulaillers sont construits en bois, avec des toits en bois, des fenêtres en grillage et une porte en grillage. Les fenêtres ou les moustiquaires sont importantes car elles permettront à la lumière du soleil d'entrer dans le poulailler en hiver et fourniront une ventilation en été. Vous pouvez acheter les matières premières et les construire vous-même en utilisant un plan de poulailler.
  • Si vous ne voulez pas prendre le temps de construire une coopérative, vous pouvez en acheter une dans votre quincaillerie locale ou dans votre magasin de fournitures agricoles. Les coopératives peuvent aller de 500 $ pour une petite à 3 000 $ pour une plus grande taille.
Démarrer une ferme de poulet Étape 7
Démarrer une ferme de poulet Étape 7

Étape 3. Incluez une grande aire de repos et des nichoirs

Votre poulailler doit inclure un perchoir pour vos poulets, environ 6-12 pouces d'espace de perchoir alloué pour chaque oiseau. Vous pouvez construire le perchoir à l'intérieur du poulailler à l'aide d'une planche ou d'un goujon de 1 ½ pouce de diamètre, en vous assurant que le perchoir se trouve à 2 ½ à 3 pieds du sol du poulailler.

Le poulailler devrait également avoir un nichoir pour les poulets, 13 pouces tout autour, une boîte pour quatre à cinq oiseaux. Les nichoirs garderont les œufs pondus sur le sol du poulailler et loin du fumier

Démarrer une ferme de poulet Étape 8
Démarrer une ferme de poulet Étape 8

Étape 4. Ajoutez une mangeoire et des récipients d'eau

Enfin, assurez-vous que le poulailler a une mangeoire assez grande pour que les poulets puissent manger et plusieurs récipients d'eau peu profonds pour que les poulets ne puissent pas y tomber. Vous devriez avoir une longue mangeoire pour quatre à six oiseaux et un récipient d'eau pour quatre à six oiseaux.

Démarrer une ferme de poulet Étape 9
Démarrer une ferme de poulet Étape 9

Étape 5. Clôturez un espace extérieur de 20 x 5 pieds près du poulailler avec du grillage à poules et une clôture à poules

Vos poulets auront besoin d'un espace extérieur pour se promener et glousser afin qu'ils puissent déployer leurs ailes et prendre des bains de poussière tout au long de la journée. Un poulailler aidera vos poules à rester en bonne santé et garantira qu'elles produisent des œufs de haute qualité. Vous devez clôturer la zone avec du grillage à poules ou installer une clôture à poules afin que les poules restent à l'intérieur et ne soient pas menacées par les prédateurs, y compris les chats ou les chiens domestiques.

  • Essayez d'avoir l'espace extérieur à proximité ou à côté du poulailler pour un accès facile et pratique. Les poulets passeront beaucoup de temps à l'extérieur et dans le poulailler, ils doivent donc être proches les uns des autres.
  • Vous devez fortifier le grillage à poules avec des clôtures à l'aide de poteaux en T pour empêcher les prédateurs d'entrer et tapisser la base des enclos pour éviter qu'aucun petit animal comme les belettes, les visons ou les serpents ne pénètre dans l'enclos.
Démarrer une ferme de poulet Étape 10
Démarrer une ferme de poulet Étape 10

Étape 6. Achetez un incubateur si vous envisagez d'élever vos propres poulets

Si vous envisagez d'élever vos propres poulets, vous devriez vous procurer un ou deux incubateurs pour vous aider à garder vos nouveaux poussins au chaud et bien soignés.

Gardez à l'esprit que les incubateurs peuvent être coûteux et prennent souvent beaucoup de place. Vous pouvez trouver des incubateurs dans votre magasin de matériel agricole local ou en ligne sur des sites Web d'occasion

Démarrer une ferme de poulet Étape 11
Démarrer une ferme de poulet Étape 11

Étape 7. Procurez-vous des cônes de mise à mort en acier inoxydable et une plumeuse pour traiter vos poulets à viande

Vous devez être prêt à traiter tous les poulets élevés pour la viande en investissant dans des cônes de mise à mort en acier inoxydable et un plumeur. Cela rendra le temps de traitement de chaque poulet rapide et efficace.

Si vous ne souhaitez pas investir dans ce type d'équipement, vous pouvez utiliser une hache et un pot à ébouillanter à la place pour tuer et traiter vos poulets. Cependant, les plus grandes fermes de poulets à viande ont souvent des équipements plus sophistiqués pour maintenir une production facile et rapide

Démarrer une ferme de poulet Étape 12
Démarrer une ferme de poulet Étape 12

Étape 8. Investissez dans un équipement de lavage des œufs pour les poules pondeuses

Afin de vendre des œufs de poule dans le commerce, vous aurez besoin d'un équipement de lavage des œufs pour nettoyer correctement les œufs. Vous aurez également besoin d'une balance calibrée par des professionnels pour pouvoir dimensionner correctement vos œufs et d'un chandelier à haute intensité pour classer vos œufs.

Vous devriez également investir dans des cartons d'œufs et dans l'étiquetage des œufs. Votre étiquetage doit annoncer que vos œufs sont tous naturels, produits localement et sans pesticides ni produits chimiques, car cela attirera plus de clients vers vos œufs

Partie 3 sur 5: Sélection et achat des poulets

Démarrer une ferme de poulet Étape 13
Démarrer une ferme de poulet Étape 13

Étape 1. Optez pour les races Ranger ou Heritage si vous élevez des poulets pour la viande

Si vous vous concentrez sur l'obtention de viande de vos oiseaux, vous voudrez peut-être opter pour la race Ranger, qui pousse modérément vite et est plus active que les poulets de chair blancs américains qui sont populaires dans l'industrie du poulet. Ces oiseaux sont adultes en 12 semaines environ.

Les races patrimoniales comme le Jersey Giant, les Wyandottes, les Rocks et les Australorps sont également de bons poulets à viande et sont de bons oiseaux à double usage, où vous pouvez vous procurer à la fois de la viande et des œufs. Ils poussent lentement mais sont connus pour être sains et savoureux. Un poulet de race patrimoniale peut être prêt en 6 à 8 mois

Démarrer une ferme de poulet Étape 14
Démarrer une ferme de poulet Étape 14

Étape 2. Choisissez les races Black Star, Red Star ou White Leghorn si vous élevez des poules pour les œufs

La plupart des races pondeuses ont un corps plus petit que les races productrices de viande et peuvent pondre des œufs blancs ou bruns. Il n'y a pas de différence entre les œufs blancs ou bruns en dehors de la couleur des œufs. De nombreuses pondeuses blanches sont de la race Livourne et de nombreuses pondeuses brunes sont de la race Rhode Island Red. Les Leghorns blanches, les étoiles noires et les étoiles rouges sont toutes des races populaires de ponte, qui peuvent pondre 320 à 340 œufs par an.

Démarrer une ferme de poulet Étape 15
Démarrer une ferme de poulet Étape 15

Étape 3. Envisagez des races à double usage si vous voulez de la viande et des œufs de vos poulets

Certaines races de poulets sont considérées comme à double usage, où vous pouvez obtenir à la fois de la viande et des œufs avec les soins appropriés. La plupart des éleveurs de poulet pour la première fois optent pour des races à double usage s'ils prévoient d'avoir à la fois des œufs et de la viande.

  • Les races à double usage populaires comprennent les variétés Orpingtons, Rocks, Wyandottes, Australorps, Rhode Island Reds et Sussex. Vous aurez besoin d'un coq dans votre troupeau si vous avez des races à double usage, un coq pour huit à douze poules.
  • La plupart des races à double usage mettent environ trois à quatre semaines pour produire des œufs et sont « couveuses ». Cela signifie que les poules de ces races vont s'asseoir sur les œufs et éclore les poussins, reconstituant ainsi votre troupeau sans avoir besoin d'acheter de nouveaux poussins ou de faire éclore les œufs vous-même.
Démarrer une ferme de poulet Étape 16
Démarrer une ferme de poulet Étape 16

Étape 4. Achetez de jeunes poussins si vous êtes prêt à attendre des œufs ou de la viande

Vous pouvez acheter chez un éleveur des poulets à différents stades de développement: poussins d'un jour, poulettes prêtes à pondre et poules pondeuses matures. Les jeunes poussins d'un jour prennent le plus de temps à grandir et à élever et vous devrez attendre environ six mois pour les œufs, mais ils sont bon marché, environ 3 $ chacun dans un couvoir. Investissez dans quarante à soixante poussins si vous envisagez de gérer un élevage de poulets à plus grande échelle. Vous voudrez peut-être commencer avec seulement douze à quatorze poussins si vous envisagez d'exploiter un élevage de poulets à petite échelle sur votre terrain.

  • Les poulettes prêtes à pondre ont 20 semaines et sont plus chères que les poussins d'un jour. Mais elles commencent tout juste à pondre, ce qui signifie qu'elles produiront des œufs plus tôt. Ce sont aussi généralement des femelles et peuvent aller directement dans votre poulailler pour se percher et pondre.
  • Il est difficile d'obtenir des poules pondeuses matures, car elles ne sont généralement disponibles que si un éleveur de poulets souhaite vendre ses vieilles poules et les remplacer.
Démarrer une ferme de poulet Étape 17
Démarrer une ferme de poulet Étape 17

Étape 5. Renseignez-vous auprès de l'éleveur sur le niveau sonore et le tempérament des poulets avant de les acheter

Vous pouvez acheter vos poulets dans un couvoir local, qui devrait être géré par un éleveur compétent. Vous devriez demander à l'éleveur le niveau de bruit des oiseaux, s'ils sont dociles ou très actifs, et s'ils sont bons dans un espace confiné. L'éleveur devrait être en mesure de recommander une race en fonction de la taille de votre poulailler et de la configuration de votre ferme.

Vous devriez également demander à l'éleveur si les poulets pondent en hauteur et combien de temps il leur faudra pour pondre des œufs ou atteindre la maturité pour la viande. Par exemple, certaines races sont calmes, dociles et pondeuses, comme le Jersey Giant, mais nécessitent plus de place dans le poulailler en raison de leur taille. D'autres races ne sont pas aussi dociles, mais sont calmes et bonnes avec le confinement, comme les Araucanas, mais elles produisent des œufs de couleur verte plutôt que le blanc ou le bleu standard. L'éleveur doit être au courant de toutes ces informations avant que vous ne lui achetiez des poulets

Partie 4 sur 5: Prendre soin des poulets

Démarrer une ferme de poulet Étape 18
Démarrer une ferme de poulet Étape 18

Étape 1. Achetez des aliments en gros

L'alimentation peut être l'une des fournitures les plus chères pour gérer un élevage de poulets, mais c'est aussi l'élément le plus essentiel. Une bonne alimentation de haute qualité peut garantir que vos poulets sont en bonne santé et que leurs produits ont bon goût. Bien que vous puissiez être tenté de permettre à vos poulets de se nourrir dans les pâturages pour réduire vos coûts d'alimentation, cela conduira probablement à un poulailler de poulets affamés et à moins d'œufs produits. Au lieu de cela, achetez suffisamment d'aliments en gros pour vous durer deux mois. Cela vous permettra d'économiser de l'argent et de ne pas manquer de nourriture pour vos poulets.

Démarrer une ferme de poulet Étape 19
Démarrer une ferme de poulet Étape 19

Étape 2. Donnez de la nourriture de démarrage aux jeunes poussins

La plupart des élevages de poulets de basse-cour commencent avec un troupeau de poussins, il est donc important que vous donniez aux poussins la bonne quantité de nutriments et de soins pour qu'ils deviennent des poulets pleins et en bonne santé. Recherchez des aliments de démarrage pour poussins dans votre magasin de fournitures agricoles local. L'aliment de démarrage pour poussins se présente généralement sous forme de purée ou de crumble et contient une teneur en protéines de 18 à 24 %, ce qui aide les poussins à gagner du muscle et du poids.

  • Donnez aux poussins une alimentation de démarrage une fois par jour pendant les deux premiers jours, puis introduisez du gravier pour poussins dans leurs mangeoires le troisième jour. Cela les aidera à mieux digérer leur nourriture. Vous pouvez leur donner du sable jusqu'à ce qu'elles atteignent la maturité et passer à la coquille d'huître une fois qu'elles commencent à pondre. Toutes les races de poussins consommeront environ trois livres de nourriture de démarrage au cours des trois premières semaines dans le poulailler.
  • Vous devez vous assurer que les abreuvoirs ne sont pas trop profonds dans le poulailler, car les poussins peuvent s'y noyer. Ils doivent être peu profonds et nettoyés quotidiennement. Ayez environ un abreuvoir d'un gallon pour cent poussins. Si vous avez des poulettes, vous pouvez utiliser un abreuvoir pour six à huit oiseaux.
Démarrer une ferme de poulet Étape 20
Démarrer une ferme de poulet Étape 20

Étape 3. Utilisez une lampe à couveuse pour garder le poulailler au chaud

Les poussins auront besoin d'une lampe de couveuse rouge allumée en tout temps dans le poulailler et d'aucun courant d'air ou de zones froides pour se développer correctement. La température du poulailler devrait être d'environ 92 degrés Fahrenheit. Une fois que les poussins commencent à plumer, vous pouvez réduire la température dans le poulailler de cinq degrés par semaine jusqu'à ce qu'ils aient six semaines.

Assurez-vous que les poussins sont proches de l'eau et de la nourriture dans le poulailler. Vous pouvez le faire en étalant quatre pouces de copeaux de pin sur le sol du poulailler, puis plusieurs couches de papier journal. Dispersez la nourriture pour poussins sur le papier afin qu'il soit facile d'accès et assurez-vous que la mangeoire est pleine de nourriture. Retirez une couche de papier par jour jusqu'à ce que les poussins soient à l'aise avec l'auge

Démarrer une ferme de poulet Étape 21
Démarrer une ferme de poulet Étape 21

Étape 4. Assurez-vous qu'il y a suffisamment de place dans le poulailler pour empêcher la cueillette

La cueillette est courante chez les poussins et les poulets dans les poulaillers, ainsi que le cannibalisme et le picage à mort. Vous pouvez éviter cela en vous assurant qu'il y a suffisamment d'espace dans le poulailler pour tous vos poulets.

Vous pouvez essayer de mélanger les âges de votre troupeau et de les garder dans un même poulailler, avec des poulets plus âgés vivant avec de jeunes poussins. Ils ne devraient pas se harceler tant qu'il y a suffisamment d'espace dans le poulailler pour tous

Démarrer une ferme de poulet Étape 22
Démarrer une ferme de poulet Étape 22

Étape 5. Passez à l'alimentation en purée de croissance une fois que les poussins commencent à sortir des plumes, à environ six semaines

Si vous élevez une race à croissance rapide, vous devrez donner à l'éleveur d'oiseaux une purée d'aliments contenant 18 à 24 % de protéines jusqu'à ce qu'ils soient prêts à être transformés, environ six à neuf semaines. Ces oiseaux à croissance rapide peuvent consommer environ 20 livres d'aliments à partir de l'âge de trois semaines jusqu'à la transformation à six à neuf semaines.

  • Si vous avez des poulets de race Heritage ou des poulets de race Ranger, vous devez leur donner une purée de croissance avec une teneur en protéines de 18 à 21 % pour s'assurer qu'ils grandissent sains et pleins. Les races Rangers peuvent consommer 25 livres d'aliments à partir de l'âge de trois semaines jusqu'au moment de la découpe, environ 11 à 12 semaines.
  • Les races de ponte auront besoin d'une purée de croissance avec une teneur en protéines de 17 à 20 % jusqu'à ce qu'elles commencent à pondre des œufs à l'âge de cinq mois. Passez à un aliment de croissance avec une teneur en protéines de 15 à 17% avec un supplément de coquille d'huître une fois qu'elles commencent à pondre, car cela permettra aux poules de produire des coquilles d'œufs solides.
Démarrer une ferme de poulet Étape 23
Démarrer une ferme de poulet Étape 23

Étape 6. Recueillez les œufs une à deux fois par jour

Une fois que vos poules ont mûri et sont prêtes à pondre, vous pouvez commencer à ramasser des œufs dans leur zone de repos. Tant qu'elles ont accès à 12 à 14 heures de lumière, la plupart des poules pondent au printemps, en été et en automne.

Partie 5 sur 5: Marketing et vente de vos produits

Démarrer une ferme de poulet Étape 24
Démarrer une ferme de poulet Étape 24

Étape 1. Tenez compte de votre public cible

Pensez à qui va acheter vos produits. Peut-être que vous vous spécialisez dans une race de poulet spécifique et que vous pensez pouvoir la commercialiser auprès des restaurants haut de gamme de votre région. Ou, vous pourrez peut-être vendre des œufs à un prix inférieur à celui de votre concurrent. Faites des recherches et visitez les marchés de votre fermier local pour voir quels types d'œufs et de viandes se vendent. Vous devriez également consulter les menus des restaurants locaux et voir si vous pouvez combler une lacune dans leurs approvisionnements.

Vous devez également réfléchir à la manière dont vous allez proposer vos produits à votre public cible. Si votre public cible semble être davantage sur les marchés de producteurs locaux, vous devriez avoir toutes les fournitures nécessaires pour emballer et vendre vos produits. Si votre public cible semble être davantage dans les restaurants ou l'industrie de la restauration, vous devrez peut-être envisager d'utiliser une usine de transformation à proximité approuvée par l'USDA pour vous assurer de pouvoir traiter les grosses commandes de ces clients

Démarrer un élevage de poulets Étape 25
Démarrer un élevage de poulets Étape 25

Étape 2. Faites de la publicité en ligne auprès d'acheteurs potentiels

Pour générer des bénéfices avec votre ferme, vous devrez vous concentrer sur la commercialisation de vos produits auprès des vendeurs de produits alimentaires locaux et des fournisseurs de votre région. Cela vous permettra de générer des bénéfices plus importants, de vendre de plus grandes unités de vos produits et de nouer des relations de travail avec vos acheteurs. Faites passer le mot en faisant la publicité de vos produits en ligne et en utilisant des bases de données en ligne locales qui sont configurées pour connecter les acheteurs aux fermes locales.

  • Vous pouvez également créer une page Facebook pour votre ferme et la mettre à jour régulièrement avec des annonces et des photos de la ferme. Cela peut servir de marketing gratuit pour vous et vous permettre de vous connecter à des acheteurs en dehors de votre région.
  • Vous voudrez peut-être envisager de créer des cartes de visite et un site Web commercial pour votre ferme. Cela vous permettra de faire de la publicité pour votre ferme et de tenir vos clients informés des changements ou des mises à jour de vos produits.
Démarrer un élevage de poulets Étape 26
Démarrer un élevage de poulets Étape 26

Étape 3. Vendez vos produits sur les marchés fermiers locaux

De nombreux producteurs de poulet se concentreront sur les clients locaux et vendront leurs produits sur les marchés fermiers de leur région. C'est une bonne option pour les fermes débutantes car cela nécessite généralement un temps de trajet très court et vous pouvez vous constituer une clientèle chaque semaine sur les mêmes marchés.

Vos produits doivent être correctement étiquetés, avec le logo ou le nom de votre ferme, et des notes indiquant qu'ils sont cultivés localement et sans conservateur. Si vous utilisez des aliments biologiques pour vos poulets ou si vous faites paître vos poulets, vous devez également le noter sur l'emballage. Cela incitera les clients soucieux de leur santé et de l'environnement à acheter vos produits

Démarrer une ferme de poulet Étape 27
Démarrer une ferme de poulet Étape 27

Étape 4. Ajustez votre sélection de poulets en fonction des ventes de vos produits

Après plusieurs semaines ou mois de vente de vos produits à votre public cible, vous devriez réévaluer vos poulets. Notez si un produit d'une race de poulet se vend plus que le même produit d'une race de poulet différente. Pensez à ajuster votre sélection de poulets afin d'avoir plus de poulets qui produisent des œufs et de la viande qui se vendent bien. Cela garantira que votre ferme est durable et répond aux besoins de vos clients.

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